佳节从来都与美食相伴
自古以来，中秋节就流传着众多雅致的吃食
这一桂子飘香，丰收的好时节
再配上中秋美味
才算是人间最好的小团圆
港湾物业特推出美食特辑
把镜头对准食堂佳肴
看港湾物业手艺精湛的“匠人”
如何用平淡无奇的食材
烹饪出特色名菜
中秋的团圆大餐
港湾提前给您上菜啦～
榨菜鲜肉月饼
中秋吃月饼是我国流传已久的传统习俗，港湾的饭桌上自然少不了榨菜鲜肉月饼。色泽金黄的饼皮，圆润饱满的外形，再配上颗粒分明的芝麻粒，就足以勾起吃货的食欲。
咬上一口，酥香味立刻沁入鼻息，饼皮清脆的断裂声，香酥中还带点糯，再配上咸滋滋、Q弹交缠的鲜肉榨菜馅，口感爽脆，鲜香味十足，真真是人间美味。
杭味卤鸭
卤鸭是杭州的一道本帮名菜，属沪菜或浙菜。菜品以色泽红润光亮，卤汁稠浓醇口，肉质鲜嫩香甜著称。
肥美的鸭肉沾上自制的调味料，尝一口咸甜适中，不腥不腻，肉质紧实，美味而养胃健脾，可谓是滋补的佳品。
秘制东坡肉
东坡肉是江南地区汉族的传统名菜，属浙菜系。成品以红得透亮，色如玛瑙，软而不烂，肥而不腻为最佳。那肥瘦相间的嫩肉用筷子戳一口，还能看见到醇厚的浓汁缓缓流动。这样的美味，不禁让人想起妈妈的味道。
什锦冷荞面
热食荞麦面是热腾腾的汤面，配菜通常有天妇罗、鸡蛋和山药泥；冷食则是面煮好后过凉水，放入器皿配酱汁蘸着吃。
无论冷荞麦面还是热汤荞麦面，内行人的吃法都是，先品荞麦清香，再享酱汁鲜美。这是特意准备的低热量、好消化的美味哦~
连年有余
鱼向来是逢年过节的必备菜品，鱼与余谐音，大多有祈求生活富足，年年富余的美好愿景。
乍看一眼，满目都是酸辣的汤汁，鱼肉竟躲在香菜叶下，不禁让人联想起鱼儿游戏荷叶间的欢乐，还未动筷就有了乐趣。缓缓夹起一片鱼肉在汤汁中一涮，鱼肉的爽滑鲜嫩，汤汁的微辣不腻就兼得了，若是喜吃香菜，口齿间又有了菜叶的清香，可谓快哉！
花漾寿司
寿司是现代人比较喜爱的美食之一。薄脆的海苔，颗粒圆润的米粒，配以爽脆的黄瓜、鲜美的三文鱼、清甜的芒果等佐料，再由寿司师傅手工握制，端上饭桌的就是一粒粒娇小饱满的寿司。
拈起一粒放入口中，口腔立刻被米的醇香、瓜果的清香、鱼肉的弹牙口感塞满，美食的满足感瞬间就爆棚了。
油爆沼虾
沼虾的个头很大也很新鲜，带点酸甜口感的酱汁十足，油爆沼虾口味偏甜，但也不会觉得腻，成菜后虾壳爆裂突起，与虾肉若即若离，外壳酥脆，虾肉鲜嫩有弹性~入口细嚼，独具风味。
海宁宴球
“杏花村酒醉两宴，汉鱼满豚迷一球”。将鱼肉剁成蓉，把肥肉熬成油，将水发肉皮切丝，两者合二为一，搓捏成团，下水煮熟。
煮好的宴球，肉皮稍稍透着一点黄色，一口咬上去，鱼肉，鲜嫩可口；猪肉，肥而不腻，肉皮则有着它特有的弹性。吃宴球时，蘸些醋，宴球的鲜味更好地被激发出来。
养生鸡汤菊花盅
被细细雕成菊花的豆腐，极其考验师傅的手艺和耐心，边吞咽咂舌边暗暗称奇。熬煮许久的滋补鸡汤搭配着菊花，是让深夜战战兢兢数着头发的“脱发星人”安心的味道。
这些糅合了南北风味的菜品仅仅是港湾物业菜单中的冰山一角，无论从食材的挑选还是到口感的优化，都紧跟季节时令的变化，业主满意是港湾“美食匠人”最得意的成就。
这些成就背后凝聚的，是匠人们精益求精的不懈追求，以及真诚、创新、优质服务的精神信仰。也正是他们不计得失的辛勤付出让港湾食堂的菜系、菜品日益丰富，让远离家乡的游子尝到家乡味，心灵上得到慰藉。
天上月圆，人间月半
中秋团圆节，人们聚于桌前
饮酒赏月，说着团圆美满
这一瞬瞬人间烟火
是港湾敬赠的佳节礼物
愿年年岁岁
常见中秋月
常得人团圆
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