为践行物业公司服务理念，把团膳工作做实、做细、做深、做透，让餐饮服务经的起考验。同时在实践工作中敢于担当，勇于承担，开创港湾物业团膳事业部2021年工作新篇章。为此，在新年伊始阶段，港湾物业团膳事业部和综合管理部共同组织开展了以本年度第一期食堂管理人员训练活动。
本次训练活动共分为两大项内容，分别是安全应急知识演练和食品安全相关知识和食品安全操作规范学习。
安全应急知识演练邀请了中国人寿大厦物业项目部秩序维护部经理童一奇现场指导，从基础的队列练习向左向右看起、齐步走开始，每个动作都要严格的按标准要求，直至达标。从而培养和树立起员工的规范意识和执行力。团膳事业部今年提出了服务口号：服务至上，争创一流。代表了团膳事业部对工作发展的不断进取之心。
紧接着在消防安全知识培训和消防实操培训过程中。童经理对消防安全日常基本常识、火灾初期的处理、灭火器的正确使用，、消防水带实操使用、灭火毯正确使用分门别类的做了详细讲解与演示。使全体参训人员牢固树立“安全第一，预防为主”的思想意识，在日常工作中要时刻做到警钟长鸣，居安思危，防患于未然。
团膳事业部何总在随后的学习食品安全相关知识和食品安全操作规范课程中重点强调了以下管理为行：
一、严格落实食品安全管理制度；
二、建立建全从业人员健康管理档案；
三、积极开展食品安全知识技能培训；
四、落实索证、索票制度；
五、做好项目消毒工作；
六、加强食品加工制作管理；
七、做好食品留样管理；
八、食品原料及食品添加剂专人负责、专柜存放、有专用工具；
食品安全责任，重于泰山。在日常的工作中，要以高度的责任心对待每一项日常工作，要充分意识到自身责任重大，以积极的态度担负起更多的管理职责。
最后，在训练活动结束后，每位参训人员与团膳事业部分别签定廉洁从业承诺书，提高自律意识，加强自我行为约束。
意识带动行动，行动促进意识，在管理过程中，有担当，有责任，这正是对于物业公司管理要求的实际践行。
