中秋的意境，是收获的开始，是收获的积蓄。说她是收获，是因为刚过夏收不久，说她是积蓄，是因为秋季的累累硕果近在眼前。距离中秋佳节越来越近，为了更好的服务于甲方，使港湾物业各项目部在中秋佳节之时奉上自制的精美月饼，港湾物业团膳部门联合集团公司培训学院共同组织了一次中秋月饼制作的现场培训学习活动。
2019年8月17日上午10点，培训学习活动在港湾物业华电电力科学研究院项目部进行，本次学习活动得到了华电电力相关领导的大力支持，集团公司下属物业公司和酒店公司的餐饮面点师都积极响应参与。
来自港湾物业邵逸夫医院下沙院区项目部的面点师现场讲学，这次学习活动主要围绕着苏式和广式月饼两大类为大家讲解并进行现场教学指导，参与培训学习的学员还主动动手进行实地操作，按照讲师的要求完成馅料的制作、擀皮等一系列工序，最后，由各位学员亲手制作的月饼进入烤箱制为成品。
在制作过程中，讲师特别对于在饼皮和馅料制作中各类调配料比例进行了详细的说明，讲师认真讲，学员认真听，不时有学员发出提问，讲师都耐心解答，许多学员还用手机进行现场记录，大家都认真做着现场笔记，学习氛围轻松而愉悦。
最后，物业公司团膳总监何总对此次培训学习活动进行了总结，他要求全体参训学员将所学的月饼制作技能在回到项目后勤加练习，结合项目实际情况进行实地改进，以便更好的能够满足甲方的各类需求，树立起港湾物业服务的新标杆。
培训学习学无止境，学习内容日新月异，今后集团公司将继续开展更多的这类现场培训，以更好的提升紫金港集团的服务标准，创立属于我们自己的紫金港服务特色。
