春夏交替之季，电力食堂从四月份以来开展了“食品卫生安全月”活动。项目部专门召开动员大会，明确“食品卫生安全月”活动的意义与目标，并开展了一系列活动，包括食品安全与卫生理论知识培训、消防理论与实操培训、规范操作流程培训等；最后还进行了食品安全理论知识考试。
通过本次“食品卫生安全月”活动，让食堂员工明白了食品安全的重要性。结合餐饮服务督导标准，将所学知识运用到实际工作中，从食品验收、农药检测、切配、烹饪、食品留样、售卖到各项台账，强调每一项工作的细节，责任到人，分工明确，确保了食品生产安全及卫生安全。
